призначена для виготовлення традиційного житньо-пшеничного хліба із характерним смаком і ароматом завдяки додаванню коріандру. Ідеальна альтернатива світлому пшеничному хлібу.
Завантажити рецептуриХлібопекарська суміш БОРОДИНСЬКА 15% / БОРОДИНСЬКА Е 15%
Призначена для виготовлення традиційного житньо-пшеничного хліба із характерним смаком і ароматом завдяки додаванню коріандру. Ідеальна альтернатива світлому пшеничному хлібу.
Надзвичайно смачний хліб зі спеціального житнього борошна, має хрустку та потріскану скоринку, пористий еластичний м'якуш і довго залишається свіжим.
Продукт є чудовим джерелом цінних поживних речовин, таких як вітамін B1, фосфор, цинк, мідь і білок, а також характеризується низьким вмістом насичених жирів і високим вмістом харчових волокон.
| Дозування: | 15% до маси борошна |
| Склад: | борошно житнє пропарене, солод житній, клейковина пшенична суха, закваска житня (кислота лимонна (Е-330), антиоксидант кислота аскорбінова (Е300), сіль кухонна, кислота молочна (Е-270), борошно солодове, діацетат натрію (Е-262)), барвник цукровий колер (Е |
| Маса нетто: | 10 kg (кг) ℮ |
| Вид упаковки: | паперові багатошарові мішки |
| Строк придатності: | 12 місяців |
| Умови зберігання: | Температура не вище 25oС; відносна вологість повітря не вище 75%. Після відкриття - зберігати у щільно закритій тарі не більше 30 діб |